DictionaryForumContacts

 Валькирия

link 16.04.2009 11:02 
Subject: limed bone gelatin
Добрый день!

Подскажите, пожалуйста, что это за желатин такой - limed bone gelatin?

Встречается в сертификате соответствия:

name of the substance:
gelatin
limed bone gelatin

Заранее спасибо!

 Dmitry G

link 16.04.2009 11:28 
Костный желатин, для производства которого используется известковое молоко, гидроксид кальция (vs. Acid bone gelatin).
По-моему, процесс называется "мацерация".

 Tundra_Zi

link 16.04.2009 11:29 
по сути, полученный из костной ткани путем щелочной экстракции

 Валькирия

link 16.04.2009 12:15 
Спасибо за пояснения, Dmitry G и Tundra_Zi!

А как это будет кратко по-русски?

Или полностью всю фразу "Костный желатин, для производства которого используется известковое молоко" вписывать?

 Dmitry G

link 16.04.2009 12:19 
Костный желатин щелочной экстракции

 Валькирия

link 16.04.2009 12:23 
Я конечно понимаю, что это не аргумент, но в Гугле нет ни одного документа с таким словосочетанием...

 Dmitry G

link 16.04.2009 12:56 
Как бы там ни было, но это желатин, полученный щелочным способом (желатин типа "Б").
Можно назвать экстракцией, можно гидролизом.

http://www.lantox.ru/content/view/63/46/

http://www.dgfstoess.com/dgf-deutsch/broschuere/pdf/gelatine_production_russian.pdf

 Валькирия

link 16.04.2009 13:03 
Спасибо большое, Dmitry G!

 Ulenspiegel

link 18.05.2019 13:19 
Как же ж жаль же ж, что через десять лет ссылки не работают... А ведь надо перевести текст все про тот же желатин!

 Erdferkel

link 18.05.2019 20:34 
на этих ссылках свет клином не сошелся

в гуголе и про щелочной, и про кислотный методы экстракции полно сайтов

 

You need to be logged in to post in the forum