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Terms for subject Food service and catering (1895 entries)

1,2-benzosothiazolin-3-one	糖精钠
3-sn-phosphatidylcholine	磷脂酰胆碱
3-sn-phosphatidylcholine	卵磷脂
3-sn-phosphatidylcholine	胆碱磷脂
abnormal food shortage	异常食物缺乏
absorptive abnormality	吸收异常
accelerated procedure	加速程序
acceptable daily intake not specified	未规定每日允许摄入量定义：适用于毒性极低的食品物质，指根据已有的资料化学、生物化学、毒理学等和该物质的总膳食摄入量，从达到预期效果所需要的用量以及食品可允许的本底含量计算摄入该物质的总量，按照 JECFA 判断此摄入量对健康不构成危害。
acceptance with minor deviations	容许的较小偏差
access to food	食物的获得
acetic anhydride	乙酸酐
acetylated monoglycerides	乙酰单酸甘油酯
acetylated tartaric acid esters of mono and diglycerides	乙酰基酒石酸酯
achlorhydria	胃酸缺乏
achroodextrin	消色糊精
acid phosphate	酸性磷酸盐
acid producing bacterial culture	产酸细菌培养
acid tolerant organism	耐酸菌
acid whey	酸性乳清
acid-producing microorganism	产酸性微生物