Inglés | Alemán |
blade end | Filetkopf (Lage in Richtung Hinterteil des Tieres) |
butt end of tenderloin | Filetkopf (Lage in Richtung Hinterteil des Tieres) |
end use | Endverwendungszweck |
end use | endgültige Verwendung |
fore-ends or shoulders | Vorderteile oder Schultern, auch Teile davon |
large end | Filetkopf (Lage in Richtung Hinterteil des Tieres) |
large end of tenderloin | Filetkopf |
neck end | Nacken |
neck end | Hals |
short end | Filetspitze (Nackenende, Lage Richtung Rippen, Kopfende des Tieres) |
small end | Filetspitze (Nackenende, Lage Richtung Rippen, Kopfende des Tieres) |
small end of tenderloin | Filetspitze |
tail end of tenderloin | Filetspitze (Nackenende, Lage Richtung Rippen, Kopfende des Tieres) |