| |||
обильное пропитывание жиром; обезжиривание; промасливание; очистка от жира; съём жира | |||
| |||
жир из отбросов; утильный жир | |||
дегра | |||
| |||
обезжиривать | |||
снимать жир (с бульона) | |||
| |||
обрезание жира; обильное промасливание; пропитывание жиром | |||
| |||
оставлять жирные пятна; промасливать; пропитывать жиром; густо смазывать жиром; снимать жир (с чего-либо); очищать от жира | |||
снимать жир (с бульона или соуса); обезжиривать (напр., фильтрованием); обрезать жир | |||
снимать поверхностный слой жира | |||
замасливать (Александр Рыжов); замаслить (Александр Рыжов); засаливать (Александр Рыжов); засалить (Александр Рыжов); намазывать (Александр Рыжов); смазать (Александр Рыжов); смазывать жиром (Александр Рыжов) |