|
|
| общ. |
kumiss (напиток из кобыльего молока); kumis (кисломолочный напиток беловатого цвета из кобыльего молока Franka_LV); koumiss (напиток из кобыльего молока); fermented mare’s milk |
| Gruzovik |
koumiss (fermented mare’s milk) |
| винодел. |
koumiss |
| Макаров. |
mare's milk; koumiss (см. kumiss) |
| мед. |
fermented mare's milk |
| мол. |
kumis |
|
| Русский тезаурус |
|
|
| общ. |
кисломолочный напиток из кобыльего молока реже коровьего и верблюжьего. Содержит 2-2,5% белка, 1-2% жира, 3,5-4,8% сахара, витамины, фосфор и кальций, 0,6-1,2% молочный кислоты и 1-3% спирта. Кумыс из кобыльего молока применяют для кумысолечения. Большой Энциклопедический словарь |
