СловариФорумКупитьСкачатьКонтакты

   Русский
Google | Forvo | +
к фразам
дрожжи сущ.ударения
общ. Backhefe f (для выпечки); Hefe f; Maltin n; Sacharomyzetazeen n; Sacharomyzeten n; Saccharomyzetazeen n; Saccharomyzeten n
австр.выр. Germ f
бот. Gäre; Sproßpilze m
мед. Hefepilze f; Sprosspilze m
н.-нем. Barmen m; Barm n; Gest
окруж. Hefe f (Различные виды одноклеточных грибов, большинство из которых принадлежит к Ascomycetes и размножается почкованием. Тип Saccharomyces используется в виноделии и пивоварении, потому что при низкой концентрации кислорода он образует зимазу, бродильный фермент, разлагающий сахар на спирт и углекислый газ. Также используется в хлебопечении. Некоторые виды дрожжей используются в качестве источника белка и витаминов группы В)
пив. Bärme f (пивные или спиртовые)
прир.рес. Hefen f
тех. Bärme f
хим. Sprosspilz m
целл.бум. Gärhefe f
южн.нем. Germ f
пивные дрожжи сущ.
брит. barm
сухие дрожжи сущ.
общ. Triebmittel n
 Русский тезаурус
дрожжи сущ.
общ. сборная группа одноклеточных грибов из различных классов сумчатые, базидиальные, несовершенные. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В. Используются в виноделии, пивоварении, хлебопечении, сельском хозяйстве дрожжи кормовые и др.; пивные дрожжи - в медицине при гиповитаминозе B1, нарушениях обмена веществ, фурункулёзе и др. Объект генетических исследований. Большой Энциклопедический словарь
дрожжи: 1088 фраз в 25 тематиках
Биология13
Ботаника1
Британское выражение не написание1
Виноградарство2
Идиоматическое выражение, фразеологизм2
Испанский язык1
Итальянский язык1
Контекстуальное значение1
Кулинария3
Лесоводство1
Медицина2
Общая лексика20
Пивоварение230
Пищевая промышленность573
Северо-немецкий1
Сельское хозяйство1
Техника31
Устаревшее1
Фармакология2
Французский язык1
Химия142
Хлеб и хлебопечение1
Целлюлозно-бумажная промышленность54
Чешский язык2
Шведский язык1