Термины, содержащие обжарка

Тематика	Русский	Английский
мяс.	агрегат для обжарки, варки и охлаждения под душем сосисок	combination smoke-cook-shower house
пищ.	венская обжарка	Vienna Roast (кофе alemaster)
пищ.	воздушная обжарка колбас	hot air sausage cooking
мяс.	воздушная обжарка колбас	hot air sausage cooking (обжаривание колбас горячим воздухом)
кул.	дата обжарки	roasting date (кофе MichaelBurov)
Макаров.	дымовые газы, выделяющиеся при обжарке	roaster smoke (зёрен кофе, какао-бобов и т.п.)
кул.	жидкое тесто для обжарки рыбы и других продуктов	batter (mascia)
мяс.	камера обжарки	frying chamber
мяс.	камера обжарки	roasting chamber
мяс.	камера обжарки	frying apparatus
кофе.	кофе тёмной обжарки	bold coffee (кофе специальной интенсивной обжарки, дающей дымные и древесные ноты во вкусе archive.org splitbox)
тех.	обжарка в дыму	smoking
Макаров.	обжарка в дыму	smoking (колбасных изделий)
фарма.	обжарка в имбирном соке	frying with ginger juice (лекарственное растительное сырьё пропитывают имбирным соком, затем обжаривают (сухая обжарка) или запекают при умеренной температуре, пока имбирный сок полностью не впитается ProtoMolecule)
кул.	обратная обжарка	reverse sear (iwona)
общ.пит.	повар обжарки	fry cook (Евгений Тамарченко)
Макаров.	показатели степени обжарки	indicators for degree of roast
напит.	разновидность средней обжарки кофейных зёрен	house roast (xmoffx)
общ.	специалист по обжарке кофе	Roastmaster (Yurii Karpinskyi)
общ.	средняя обжарка	medium roast (кофе Clepa)
общ.	средняя степень обжарки	medium roast (кофе Clepa)
нефт.газ.	сухая обжарка	dry-frying (способ обжарки без масла и других жиров, мясо и рыба жарится на собственном жире на раскаленной сковороде Xeg)
кофе.	тёмная обжарка	dark roast (soldumb)
общ.	человек, занимающийся обжаркой	roaster
пищ.	шпик для завёртывания перед обжаркой	barding fat