Handkäse mit Musik cook.

[City]

Hessen

Handkäse mit Musik

Уважаемые участники, что означает значит в данном блюде слово Musik?

Заранее спасибо!:-)

[marcy]

вспомните «музыкальный» гороховый супчик...

[City]

Не поняла. А как сыр может действовать также как горох? Или горох туда добавляется при приготовлении?

[marcy]

ну как бы это Вам объяснить, чтобы эстеты не обиделись...
пукают после этого сыра обильно. музыкально. :)

[marcy]

Цитата (не совсем грамотная, но чтобы Вы не сумлевались:)

ХЕНДКЕЗ МИТ МЮЗИК (HANDKAES MIT MUSIK)
Еще одно традиционное франкфуртское блюдо представляет собой молодой кисломолочный сыр под маринадом. Свое название и внешний вид блюдо получило благодаря традиционному способу формировать сырную головку руками - хандкезе - сыр, сформированный рукой. Ну а музыка - это маринад, основу которого составляют уксус, лук и специи. По правилам сыр должен провести в маринаде не меньше суток в холодном месте, после чего приобретает достаточно резкий аромат, который остроумные немцы и окрестили музыкой. Подается "музыкальный сыр" обычно с хлебом и маслом, а пить в этом случае принято апфельвайн (яблочное вино).

[City]

:-)))))никогда бы не подумала. Спасибо:-)

[marcy]

автор был англоманом (хендкез) и эстетом (аромат приписывает маринаду)

[Erdferkel]

лука там много
Handkäs навеял про Butterhanne
"Die eine Hand am Butterfaß, die andere am Gesäß - so macht man in unserer Stadt den berühmten Harzer Käs"

[City]

Да я не сомневаюсь нив коем случае, просто НИКОГДА бы не догадалась.:-) Спасибо!

А вот Strammer Max - тоже говорящие название? Что это такое-я знаю

[marcy]

ещё бы:)
Max («малыш», типо) в полной боевой готовности

[Erdferkel]

читайте вики - источник знаний
Der Begriff Strammer Max wurde um 1920 im Sächsischen mit der Bedeutung „erigierter Penis“ gebildet und anschließend auf das Gericht übertragen, wohl weil es ein besonders „kräftigendes“ belegtes Brot ist

[marcy]

можно немного позадаваться? :)
любой берлинец знает это и без Вики

[City]

marcy, а можно для незнающих КРАТКО:-)))))))

Вики можно очень долго изучать. Спасибо:-)

[Erdferkel]

чего там долго изучать? небось не километр длиной (я имею в виду исключительно цитату) :-)

[marcy]

дык Эрдферкель запостила уже:)
считается, что это блюдо очень способствует мужеской потенции.

у немцев есть такие «манечки»:
Milch macht müde Männer munter
Quark macht stark
не говоря уже о спарже, благоприятное действие на мужчин которой известно даже без специального слогана

[Erdferkel]

естессно, не могу удержаться
http://www.youtube.com/watch?v=JRP1XAOM-nQ

[marcy]

я не столь романтична:)
Вы будете смеяться, но вместо Вероники пришёл в голову старый анекдот про «что общего между кексом и сексом» (Ваш кекс с соседней ветки навеял, наверное. Фрейд нервно курит бамбук:)

[Эсмеральда]

Колбаску можно тоже под музыку подать...:)
http://www.chefkoch.de/rs/s0/wurst+mit+musik/Rezepte.html

[marcy]

йесссс, для любителей экстрима:)

Минздрав напоминает: мясо вредно :)

[Эсмеральда]

А мы сделаем из тофу...:)

[marcy]

напомнило:
– Das is ´ne Tofu-Wurst.
– Also, das is wieder keine echte Wurst, oder was?
– Das is ´ne echte Tofu-Wurst!
(Der bewegte Mann)