 |
|
Subject: Shiitake floss cook. Может кто-то сталкивался с таким продуктом питания? Может кто-нибудь видел в меню китайских ресторанов?Это из грибов шиитаке, но что конкретно не понятно... производство состоит в том, что грибы сначала вымачиваются в подкисленной воде, затем в щелочном растворе для нейтрализации, потом прессованием удаляют излишнюю влагу, добавляют соль, выдерживают какое-то время, снова прессуют, добавляют приправы и полностью высушивают. |
|
link 22.01.2008 15:12 |
|
wide brown shiitake mushroom 椎茸 (しいたけ) |
|
link 22.01.2008 15:16 |
| Мож так погуглить получится.... |
| пальцем в небо: нити, хлопья шиитаке -- или просто сушеный шиитаке |
|
нарезанные соломкой сушеные грибы или соломка из сушеных грибов |
| You need to be logged in to post in the forum |