| כלל. |
процесс механической и химической обработки пищи, в результате которого питательные вещества всасываются и усваиваются, а продукты распада и непереваренные вещества выводятся из организма. Химическая обработка пищи осуществляется главным образом ферментами пищеварительных соков слюна, желудочный, панкреатический сок, кишечный сок, жёлчь. Различают внеклеточное полостное, внутриклеточное и мембранное пристеночное, т. е. на клеточной мембране, на границе внеклеточной и внутриклеточной сред пищеварение. Большой Энциклопедический словарь |
