| |||
ácido láctico; ácido láctico | |||
acido Láctico (Tundruk) | |||
láctico m | |||
רוסית אוצר מילים | |||
| |||
2-гидроксипропионовая кислота, CH3CHOHCOOH; важный промежуточный продукт обмена веществ у животных, растений и микроорганизмов. Образуется при молочнокислом брожении скисании молока, квашении капусты и др.. Применяют в протравном крашении, дублении кож. Соли и эфиры молочной кислоты - лактаты. Большой Энциклопедический словарь |
молочная кислота: 6 צירופים, 3 נושאים |
כִּימִיָה | 2 |
רְפוּאִי | 3 |
תעשיית המזון | 1 |