![]() |
| |||
Sirup m | |||
Melasse f; Melassesirup m | |||
Seim m | |||
Ablaufsirup m | |||
| |||
Melasse f (последний оттёк сахарного производства); Melassesirup m (последний оттёк сахарного производства); Zuckerfabriksmelasse f; Weißzuckermelasse f | |||
| |||
Backsirup m (хлебопекарный улучшитель) | |||
רוסית אוצר מילים | |||
| |||
продукт, получаемый осахариванием гидролизом крахмала главным образом картофельного и маисового разбавленными кислотами с последующим фильтрованием и увариванием сиропа. Применяется в кондитерском и консервном производствах, входит в состав аппретов. Большой Энциклопедический словарь |
патока: 380 צירופים, 12 נושאים |
אמריקאי שימוש, לא איות | 2 |
בישול | 1 |
טֶכנוֹלוֹגִיָה | 13 |
ייצור סוכר | 27 |
כִּימִיָה | 36 |
כללי | 2 |
מַמתָקִים | 1 |
מבשלת בירה | 2 |
מיושן / מתוארך | 1 |
תעשיית הטקסטיל | 4 |
תעשיית המזון | 276 |
תעשיית עמילן | 15 |