רוסית ⇄ אבחזית אוקראינית איטלקית איסלנדית אנגלית אסטונית בולגרית גרוזינית גרמנית דנית הולנדית הונגרית וייטנאמית טג'יקית יוונית יפנית לטבית ליטאית נורווגית בוקמול סינית ספרדית פולנית פורטוגלית פינית צ'כית צרפתית קירגיזית קלמיקית רומנית רוסית שוודית +

копченье נ מתח
כלל.	curing; smoking
Gruzovik, .קולקט	smoked products
Gruzovik, .תעשיי	smoking; curing
копчение נ
כלל.	fuming; curing; curing in smoke; smoking (of meat)
.גידול	smokie
.טֶכנו	smoking
.כִּימ	smoke curing; smoke drying
.תעשיי	flue-curing
Gruzovik, .קולקט	smoked products
Gruzovik, .תעשיי	curing in smoke
	smoking process (bigmaxus)
רוסית אוצר מילים
копчение נ
כלל.	обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями. Улучшает их стойкость при хранении, придаёт специфический вкус и аромат. Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное 18-22 С для мяса, 20-40 С для рыбы и горячее 35-50 С для мяса, 80-170 С для рыбы. Мясные копченые продукты обычно называются копченостями. Большой Энциклопедический словарь

копченье : 138 צירופים, 16 נושאים

בְּנִיָה	1
בישול	4
בריטית שימוש, לא איות	2
גידול דגים גידול דגים	2
הידרוביולוגיה	1
חַקלָאוּת	1
טֶכנוֹלוֹגִיָה	21
כללי	17
מִסְחָר	1
מקרוב	36
עוֹר	3
עיבוד בשר	15
עיבוד עץ	1
פִּרסוּם	2
קנדה	1
תעשיית המזון	30