| כלל. |
полисахарид, образованный остатками аминосахара ацетилглюкозамина. Основной компонент наружного скелета кутикулы насекомых, ракообразных и других членистоногих. У грибов заменяет целлюлозу, с которой сходен по химическим и физическим свойствам и биологической роли. Большой Энциклопедический словарь |
