 |
| |||
| дрожжи; подонки; осадок; гуща | |||
| сахаромицеты (Saccharomycetaceae) | |||
| бродило; дрожжевая гуща | |||
| бродильный фермент; движущая сила | |||
| дрожжевой грибок (Queerguy) | |||
| дрожжи (Различные виды одноклеточных грибов, большинство из которых принадлежит к Ascomycetes и размножается почкованием. Тип Saccharomyces используется в виноделии и пивоварении, потому что при низкой концентрации кислорода он образует зимазу, бродильный фермент, разлагающий сахар на спирт и углекислый газ. Также используется в хлебопечении. Некоторые виды дрожжей используются в качестве источника белка и витаминов группы В) | |||
| |||
| бродильный | |||
| дрожжевой | |||
| дрожжевой | |||
| |||
| дрожжевые грибы; дрожжи | |||
| бластомицеты | |||
| |||
| дрожжевой | |||
|
Hefe : 165 צירופים, 12 נושאים |
| אידיומטי | 1 |
| בישול | 1 |
| גידול יין | 2 |
| חוֹק | 1 |
| טֶכנוֹלוֹגִיָה | 2 |
| טילים | 2 |
| כִּימִיָה | 23 |
| כללי | 7 |
| מבשלת בירה | 52 |
| רְפוּאִי | 2 |
| תעשיית המזון | 65 |
| תעשיית עיסת נייר | 7 |