 |
| |||
| австр. говяжьи ребра, порубленные попёрек на небольшие куски с мясом для бульонов, супов. (tab123); австр. говяжьи ребра, порубленные попёрек на небольшие куски с мясом-для бульонов, супов. (tab123); австр. говяжьи ребра, порубленные попёрек на небольшие куски с мясом для бульонов, супов. (Для мяса с голени говяжьей туши (заруб с мозговой косточкой в середине) в Австрии употребляется слово "Beinschnitt" tab123) | |||
| предплечье и нижняя половина голени (венский раскрой говяжьих туш); мясо с ног туши | |||
| Beinfleisch: 1 צירופים, 1 נושאים |
| עיבוד בשר | 1 |