 |
| |||
| сывороточная закваска; сычужный фермент | |||
| сычужина; химозин | |||
| реннин | |||
| сычужный препарат; сычужная закваска; сычуг (четвёртая камера желудка жвачных); лабфермент | |||
| |||
| створаживать молоко с помощью телячьего сычуга | |||
| заквашивать молоко сычужным препаратом | |||
| заквашивать молоко сычужным препаратом | |||
| presure: 26 צירופים, 5 נושאים |
| בְּנִיָה | 1 |
| טֶכנוֹלוֹגִיָה | 2 |
| ייצור חלב | 2 |
| כִּימִיָה | 2 |
| תעשיית המזון | 19 |