 |
| |||
| Hebel m | |||
| Gäransatz m; Sauerteig m | |||
| Stellhefe f; Mutterhefe f; Backhefe f; Anstellhefe f; Zeug f | |||
| Starter-Kultur f; Starterkultur f; Säureweckerkultur f | |||
| Gärstoff m (fermentum); Gärungsstoff m (fermentum) | |||
| Enzym n; Enzyme n; Gärungserreger m; Starterkulturen f; Säurewecker m | |||
| Hefe f | |||
|
levain : 32 צירופים, 6 נושאים |
| חַקלָאוּת | 23 |
| כִּימִיָה | 1 |
| כללי | 1 |
| מבשלת בירה | 2 |
| מדעי הטבע | 4 |
| רְפוּאִי | 1 |