|
|
| génér. |
starches (или углеводосодержащие продукты, чаще мучные изделия и злаки zarazagirl) |
| argot. |
carbos (атлетизм; You need more protein and less carbos. Тебе нужно больше протеина и меньше углеводов. Interex) |
| inform. |
carbs (от carbohydrates: Before a race I eat plenty of carbs Дмитрий_Р) |
| médic. |
carbohydrates |
| sylv. |
carbonhydrates |
|
|
| génér. |
glucide |
| chim. |
carbo-hydrate; carbohydrate (Carbohydrates are substances, found in certain kinds of food, that provide you with energy. Foods such as sugar and bread that contain these substances can also be referred to as carbohydrates.: ood is made up of carbohydrates, proteins and fats.) |
| envir. |
carbohydrate (Любое вещество из органических соединений, состоящее из углерода, водорода и кислорода, включая сахар, крахмал и целлюлозу) |
| ressourc. |
carbohydrate |
|
| Russe glossaire |
|
|
| génér. |
обширная группа природных органических соединений, химическая структура которых часто отвечает общей формуле CmH2On т. е. углерод вода, отсюда название. Различают моно-, олиго - и полисахариды, а также сложные углеводы - гликопротеиды, гликолипиды, гликозиды и др. Углеводы - первичные продукты фотосинтеза и основные исходные продукты биосинтеза других веществ в растениях. Составляют существенную часть пищевого рациона человека и многих животных. Подвергаясь окислительным превращениям, обеспечивают все живые клетки энергией глюкоза и ее запасные формы - крахмал, гликоген. Входят в состав клеточных оболочек и других структур, участвуют в защитных реакциях организма иммунитет. Применяются в пищевой глюкоза, крахмал, пектиновые вещества, текстильной и бумажной целлюлоза, микробиологической получение спиртов, кислот и других веществ сбраживанием углеводов и других отраслях промышленности. Используются в медицине гепарин, сердечные гликозиды, некоторые антибиотики. Большой Энциклопедический словарь |
