ascorbic acid(витамин, производное L-гулоновой кислоты, участвует в процессах гидроксилирования в цитоплазме, а также в ряде других процессов (стимуляция внутренней секреции и т.д.); в большом количестве содержится в свежих овощах, фруктах и ягодах (особенно много А. к. в ягодах шиповника и черной смородины); впервые А. к. была выделена (из сока лимона) и изучены её свойства С. Зильвой в 1923-27 dimock); vitamin C(витамин, производное L-гулоновой кислоты, участвует в процессах гидроксилирования в цитоплазме, а также в ряде других процессов (стимуляция внутренней секреции и т.д.); в большом количестве содержится в свежих овощах, фруктах и ягодах (особенно много А. к. в ягодах шиповника и черной смородины); впервые А. к. была выделена (из сока лимона) и изучены её свойства С. Зильвой в 1923-27 dimock)
retinol(витамин, участвующий в контроле процессов роста и размножения организма, фоторецепции, поддержания иммунного статуса и др. процессов; собственно Р. принадлежит к группе витаминов А, также включающей ретиналь (ретинен), ретиноевую кислоту и дигидроретинол; Р. – один из первых идентифицированных витаминов (Э. Мак-Коллум, М. Дэйвис, 1915) dimock); vitamin A(витамин, участвующий в контроле процессов роста и размножения организма, фоторецепции, поддержания иммунного статуса и др. процессов; собственно Р. принадлежит к группе витаминов А, также включающей ретиналь (ретинен), ретиноевую кислоту и дигидроретинол; Р. – один из первых идентифицированных витаминов (Э. Мак-Коллум, М. Дэйвис, 1915) dimock)
vitamin(any of a group of substances necessary for healthy life, different ones occurring in different natural things such as raw fruit, dairy products, fish, meat etc. • A healthy diet is full of vitamins; Vitamin C is found in fruit and vegetables)
vitamin(органическое вещество, образующееся в животном организме или поступающее с пищей в очень незначительных количествах, но абсолютно необходимое для нормального обмена веществ и жизнедеятельности)
vitamin(An organic compound present in variable, minute quantities in natural foodstuffs and essential for the normal processes of growth and maintenance of the body; Органическое соединение, присутствующее в различных, но очень маленьких количествах в природных продуктах питания и являющееся очень важным для нормальных процессов роста и поддержания здоровья в организме)
calciferol(жирорастворимый витамин, участвует в регуляции обмена кальция и фосфора в организме, его недостаток приводит к рахиту; среди форм наиболее важны эргокальциферол (витамин D2) и холекальциферол (витамин D3) dimock)
vitamins(химические соединения, в небольшом количестве поступающие в организм с пищей, необходимые для его нормального роста и развития, часто функционируют в качестве коферментов ; многие В. являются антимутагенами dimock)
tocopherols(группа широко распространенных в природе витаминов, синтезируемых растениями, обладают антиоксидантной активностью; наиболее известен -Т dimock)
