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| Hebel m | |||
| Gäransatz m; Sauerteig m | |||
| Stellhefe f; Mutterhefe f; Backhefe f; Anstellhefe f; Zeug f | |||
| Hefe f | |||
| Gärstoff m (fermentum); Gärungsstoff m (fermentum) | |||
| Enzym n; Enzyme n; Gärungserreger m; Starterkulturen f; Säurewecker m | |||
| Starter-Kultur f; Starterkultur f; Säureweckerkultur f | |||
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levain : 32 phrases, 6 sujets |
| Agriculture | 23 |
| Brasserie | 2 |
| Chimie | 1 |
| Général | 1 |
| Médical | 1 |
| Sciences naturelles | 4 |