Anglais ⇄ Russe +

casing fermentation contraintes
makar.	обработка кишок способом ферментации (замочка свиных и бараньих черев для разрыхления слизистой оболочки)
trait.	обработка кишок способом ферментации (замочка свиных и бараньих черёв для разрыхления слизистой оболочки)