| génér. |
карамель (a sweet made with sugar, butter etc., a toffee); жжёный сахар (для подкрашивания кондитерских изделий; sugar melted and browned, used for flavouring • This sauce is flavoured with caramel); тянучка; тянушка; I пищ. сахарный колер 1 (простой; plain); III пищ. сахарный колер 3 (полученный по "аммиачной" технологии; ammonia process); IV пищ. сахарный колер 4 (полученный по "аммиачно-сульфитной" технологии; ammonia sulphite process); цвет жжёного сахара (оттенок коричневого); карамельная масса (sugar or syrup heated until it turns brown, used as a flavouring or colouring for food or drink: a gateau frosted with caramel | [as MODIFIER] caramel ice cream. NOED Alexander Demidov); леденец |
