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fermentation ['fɜ:men'teɪʃ(ə)n] n
génér.	fermentación f; transformación de sustancias orgánicas en otras sustancias orgánicas
sciences.	fermentación microbiana
techn.	fermentacion f
fermentation Any enzymatic transformation of organic substrates, especially carbohydrates, generally accompanied by the evolution of gas; a physiological counterpart of oxidation, permitting certain organisms to live and grow in the absence of air; used in various industrial processes for the manufacture of products, such as alcohols, acids, and cheese by the action of yeasts, molds, and bacteria; alcoholic fermentation is the best-known example. Also known as zymosis ['fɜ:men'teɪʃ(ə)n] n
envir.	fermentación f
Anglais glossaire
fermentation ['fɜ:men'teɪʃ(ə)n] abbr.
abrév., biol.	frmntn

Fermentation : 186 phrases, 16 sujets

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