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gelatinization

[dʒɪˌlætɪnaɪ'zeɪʃən] n
génér. Gelatinisierung f
agric. Verkleisterung der Staerke; Verkleisterung f; Abkühlen m
chim. Gelatinierung f
constr. Gelbildung f
phys. Gelieren
techn. Quellbad m
gelatinization
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