 |
| |||
| cooking-out (компоста) | |||
| appertization (пищевых продуктов); pasteurization (прогревание продуктов или питательных сред для консервации при температурах до 100°С и нормальном давлении) | |||
| pasteurization (процесс частичной дезинфекции жидкости путём нагревания её до критической температуры в течение определённого периода) | |||
| pasteurization | |||
| pasterurization; pasteurization (метод обеззараживания) | |||
| pasteurizing | |||
| Ruso tesauro | |||
| |||
| способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 °С обычно 60-70 °С с различной выдержкой чаще 15-30 мин. Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация, Стерилизация. Большой Энциклопедический словарь | |||
| пастеризация: 161 a las frases, 15 temas |