Iniciar sesión | Spanish | Términos y condiciones de uso
DiccionariosForoContactos

   Ruso ⇄ +
Google | Forvo | +
a las frases

копченье

s 		acentos
gen. curing; smoking
Gruzovik, colect. smoked products
Gruzovik, industr. smoking; curing
копчение s
gen. fuming; curing; curing in smoke; smoking (of meat)
cocina smoking process (bigmaxus)
Gruzovik, colect. smoked products
Gruzovik, industr. curing in smoke
industr. flue-curing
pisc. smokie
quím. smoke curing; smoke drying
tec. smoking
 Ruso tesauro
копчение s
gen. обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями. Улучшает их стойкость при хранении, придаёт специфический вкус и аромат. Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное 18-22 С для мяса, 20-40 С для рыбы и горячее 35-50 С для мяса, 80-170 С для рыбы. Мясные копченые продукты обычно называются копченостями. Большой Энциклопедический словарь
копченье
: 138 a las frases, 16 temas
Agricultura1
Británico uso, no ortografía2
Canadá1
Cocina4
Comercio1
Construcción1
Cuero3
General17
Hidrobiología1
Industria de alimentos30
Makárov36
Piscicultura piscicultura2
Procesamiento de carne15
Procesamiento de madera1
Publicidad2
Tecnología21

Añadir | Enviar un mensaje de error | Enlace corto a esta página