Iniciar sesión | Spanish | Términos y condiciones de uso
DiccionariosForoContactos

   Ruso ⇄
Google | Forvo | +
a las frases
фермент sacentos
gen. fermento m; zima f; zimina f; zimo m
bioq. zimasa f
med. biocatalizador m; fermentum m
quím. enzima f (colombianita)
 Ruso tesauro
ферменты s
gen. биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и регулируя тем самым его обмен веществ. По химической природе - белки. Ферменты обладают оптимальной активностью при определенном рН, наличии необходимых коферментов и кофакторов, отсутствии ингибиторов. Каждый вид ферментов катализирует превращение определенных веществ субстратов, иногда лишь единственного вещества в единственном направлении. Поэтому многочисленные биохимические реакции в клетках осуществляет огромное число различных ферментов. Все ферменты подразделяются на 6 классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы и лигазы. Многие ферменты выделены из живых клеток и получены в кристаллическом виде впервые в 1926. Ферментные препараты применяют в медицине, в пищевой и лёгкой промышленности. Большой Энциклопедический словарь
ферменты: 86 a las frases, 10 temas
Biología1
Bioquímica12
Elaboración de vino1
Fisiología1
Industria de alimentos4
Medicina63
Naciones unidas1
Producción de leche1
Química1
Servicio de alimentación y catering1

Añadir | Enviar un mensaje de error | Enlace corto a esta página | Modos de seleccionar idiomas