 |
| |||
| fermentación f; tole tole | |||
| efervescencia f; excitación f | |||
| cimólisis f; cimosis f | |||
| zimosis m | |||
| Ruso tesauro | |||
| |||
| процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль в круговороте веществ в природе. Некоторые виды брожения, вызываемые микроорганизмами спиртовое, молочнокислое, маслянокислое, уксуснокислое, используются в производстве этилового спирта, глицерина и других технических и пищевых продуктов. Большой Энциклопедический словарь | |||
|
брожение : 47 a las frases, 8 temas |
| Equipo automatizado | 1 |
| General | 3 |
| Industria de alimentos | 2 |
| Medicina | 1 |
| Química | 14 |
| Servicio de alimentación y catering | 2 |
| Suministro de agua | 2 |
| Tecnología | 22 |