| gen. |
белки, в молекулах которых полипептидные цепи плотно свёрнуты в компактные шарообразные структуры - глобулы. К глобулярным белкам относятся ферменты, антитела, некоторые гормоны и многие другие белки, выполняющие в клетках динамические функции. Ср. Фибриллярные белки. Большой Энциклопедический словарь |
