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fermentation ['fɜ:men'teɪʃ(ə)n] s
gen.	Gärung f; Vergärung f; Fermentation f
agric.	Gärungsprozeß m (process); Gären
ambient.	Vergären n
biol.	Einsäuern; Säuern; Sauermachen; Gärstoff m; Bakterienkultur f; hervorrufende Gärung
bioq.	Säuerung f; Einsäuren f
cienc.	mikrobielle Fermentation
industr., quím.	Fermentierung f
med.	Gaerung m; Verrottung f
fermentation Any enzymatic transformation of organic substrates, especially carbohydrates, generally accompanied by the evolution of gas; a physiological counterpart of oxidation, permitting certain organisms to live and grow in the absence of air; used in various industrial processes for the manufacture of products, such as alcohols, acids, and cheese by the action of yeasts, molds, and bacteria; alcoholic fermentation is the best-known example. Also known as zymosis s
ambient.	Fermentation f
Inglés tesauro
fermentation ['fɜ:men'teɪʃ(ə)n] abbr.
abrev., biol.	frmntn

fermentation: 351 a las frases, 22 temas

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