класс сумчатые грибы - аскомицеты

Клейстотеции — шаровидные, полностью замкнутые плодовые тела, содержащие только сумки. Их диаметр не превышает 12 мм. Перитеции — полузамкнутые плодовые тела, большей частью округлые или кувшиновидные. В них пучком или слоем развиваются сумки булавовидной или цилиндрической формы. Между сумками образуются стерильные гифы — парафизы. В носике перитеция расположены короткие стерильные гифы — перифизы, направленные к выходу рис. 6. Перитеции, как и клейстотеции, имеют обычно микроскопические размеры. Нередко они образуются в довольно крупных мицелиальных сплетениях, стромах, имеющих различную форму, консистенцию и окраску. Образование перитециев в крупных, хорошо заметных невооружённым глазом стромах наблюдается, например, у представителей порядков сферейных Sphaerialesи гипокрейных Hypocreales.У первых оболочка перитеция перидий и строма имеют тёмную, бурую, красновато-бурую или чёрную окраску и жёсткую, деревянистую, углистую или кожистую консистенцию. У гипокрейных окраска перитециев и строи светлая или яркая, а консистенция — мягкая или мясистая. Стромы могут быть распростертыми, обволакивающими субстрат или пронизывающими его, подушковидными, вертикально стоящими, булавовидными или разветвленными. Перитеции могут быть полностью погружены в строму, так что выступают только их устья, или располагаться на поверхности так называемых базальных стром.

Апотеции — широко открытые при созревании плодовые тела, обычно блюдцевидные, чашевидные или дисковидные рис. 6. На верхней их стороне располагается слой, состоящий из сумок и парафиз, — гимений. Под гимением находится субгимений, или гипотеций, — тонкий слой переплетающихся гиф. Эксципул мясистая мякоть апотеция состоит из двух частей: внешнего эксциула, образующего оболочку апотеция, и внутреннего медуллярного эксципула — мякоти. Гимений апотеция нередко называют диском апотеция за его форму. Апотеции у некоторых аскомицетов достигают довольно крупных размеров. Так, апотеции грибов из порядков пецицевых Pezizalesи леоциевых Leotialesимеют размеры от долей миллиметра до нескольких сантиметров у пецицевых даже до 15—20 см.

Строение апотециев у некоторых аскомицетов отличается от типичного. Они могут быть уховидными отидея — Otidea,булавовидными трихоглоссум — Trichoglossum,шпателевидным спатулярия — Spathularidили состоять из шляпки и ножки сморчок Morchella,строчок — Gyromitra,шапочка — Verpa.

Апотеции имеют различную консистенцию: мясистую, студенистую, кожистую — и разнообразны по окраске от светлых, желтоватых или ярко окрашенных — желтых, оранжевых, красных до тёмных — коричневых или черных.

При определении аскомицетов, образующих апотеции, необходимо обратить внимание на такие признаки, как форма апотеция, присутствие или отсутствие у него ножки, ее характер, окраска апотеция, окраска его диска, характер поверхности апотеция, субстрат, на котором обнаружен гриб.

Среди аскомицетов есть относительно небольшая группа грибов с подземными плодовыми телами, представляющими собой вторично замкнутые апотеции, — порядок трюфелевых. Плодовые тела у трюфелевых клубневидные, мясистой или хрящеватой консистенции от 1—2 до 10—12 см в диаметре. Снаружи плодовое тело с перидием, гладким, бородавчатым или растрескивающимся. Ткань плодового тела на разрезе имеет характерный рисунок из тёмных и светлых прожилок. Окраска перидия и мякоти плодового тела разнообразная, светлая или темная.

  Энциклопедия природы России. — М.: ABF Л.В. Гарибова, И.И. Сидорова 1999