 |
| |||
| vanillina f; vaniglina f (Avenarius) | |||
| aldeide vainiglica (C6H3(OH)(OCH3)CHO); aldeide vanillica (C6H3(OH)(OCH3)CHO) | |||
| |||
| vanilina f | |||
| Russian thesaurus | |||
| |||
| 3-CH3O-4-HOC6H3CHO, бесцветные кристаллы со специфическим запахом; tпл 81-83 °C. Содержится в плодах ванили. Синтезируют из гваякола и лигнина. Ванилин - душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой 1:100 называется ванильным сахаром. Большой Энциклопедический словарь | |||