(Aleuron) клейковина – German translation


клейковина n
gen.	Kleber m
biol.	Pflanzenleimstoff m
brew.	Aleuron n
chem.	Glutin n; Leimsubstanz f
forestr.	Klebestoff m; Klebstoff m; Leimstoff m
polym.	Pflanzenleim m
tech.	Kleber m; Klebereiweiß n; Gluten f
textile	Pflanzenschleim m; Splintschicht f; pflanzlicher Leim

Aleuron клейковина n
biol.	Aleuron n

Russian thesaurus

клейковина n
gen.	белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки. Большой Энциклопедический словарь

клейковина: 231 phrases in 9 subjects