n This HTML5 player is not supported by your browser stresses
gen. starches (или углеводосодержащие продукты, чаще мучные изделия и злаки zarazagirl forestr. carbonhydrates inf. carbs (от carbohydrates • Before a race I eat plenty of carbs Дмитрий_Р med. carbohydrates slang carbos (атлетизм; You need more protein and less carbos. Тебе нужно больше протеина и меньше углеводов. Interex gen. glucide ; carbohydrates ; carbohydrate ((any of a group of) substances containing carbon, hydrogen and oxygen, especially the sugars and starches found in food • Potatoes are full of carbohydrate ) chem. carbo-hydrate chem., obs. carbohydrate (сахар, крахмал, клетчатка) industr. carbohydrate Russian thesaurus gen. обширная группа природных органических соединений, химическая структура которых часто отвечает общей формуле Cm H2O n т. е. углерод вода, отсюда название . Различают моно-, олиго - и полисахариды, а также сложные углеводы - гликопротеиды, гликолипиды, гликозиды и др. Углеводы - первичные продукты фотосинтеза и основные исходные продукты биосинтеза других веществ в растениях. Составляют существенную часть пищевого рациона человека и многих животных. Подвергаясь окислительным превращениям, обеспечивают все живые клетки энергией глюкоза и ее запасные формы - крахмал, гликоген . Входят в состав клеточных оболочек и других структур, участвуют в защитных реакциях организма иммунитет . Применяются в пищевой глюкоза, крахмал, пектиновые вещества , текстильной и бумажной целлюлоза , микробиологической получение спиртов, кислот и других веществ сбраживанием углеводов и других отраслях промышленности. Используются в медицине гепарин, сердечные гликозиды, некоторые антибиотики . Большой Энциклопедический словарь
