 |
| |||
| заправка для соуса (мука, поджаренная в масле) | |||
| ру (франц.; смесь равных количеств муки и жира, которую обжаривают на сковороде и применяют в классической французской кулинарии для загущения соусов, супов и рагу 13.05); мука, обжаренная в жире | |||
|
roux : 25 phrases in 11 subjects |
| Biotechnology | 1 |
| Fish farming pisciculture | 1 |
| Folklore | 1 |
| General | 1 |
| Immunology | 1 |
| Makarov | 1 |
| Medical | 8 |
| Medical appliances | 3 |
| Microbiology | 1 |
| Proper name | 1 |
| Surgery | 6 |