 |
| |||
| fermentación f; tole tole | |||
| cimólisis f; cimosis f | |||
| zimosis m | |||
| efervescencia f; excitación f | |||
| Russisch Thesaurus | |||
| |||
| процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль в круговороте веществ в природе. Некоторые виды брожения, вызываемые микроорганизмами спиртовое, молочнокислое, маслянокислое, уксуснокислое, используются в производстве этилового спирта, глицерина и других технических и пищевых продуктов. Большой Энциклопедический словарь | |||
|
брожение : 47 Phrasen in 8 Thematiken |
| Allgemeine Lexik | 3 |
| Automatik | 1 |
| Chemie | 14 |
| Gastronomie und Catering | 2 |
| Medizin | 1 |
| Nahrungsindustrie | 2 |
| Technik | 22 |
| Wasserversorgung | 2 |