|
|
| Allg. |
crème fraîche; crème épaisse; crème acidulée (dnk2010); crème sûre (dnk2010) |
| Gastron. |
crème sure (аналог нашей сметаны, выпускается жирностью 5-14% Slawjanka); crème fleurette (werra-nika); fleur de lait (werra-nika); crème sur (аналог нашей сметаны, выпускается жирностью 5-14% Slawjanka) |
| Nahrungsind. |
smetana m (https://fr.wikipedia.org/wiki/Smetana_(produit_laitier) Libert); crème acide (I. Havkin) |
| Tech. |
crème aigre |
|
|
| Allg. |
épousseter |
|
|
| Allg. |
balayer (убирать мусор z484z) |
|
| Russisch Thesaurus |
|
|
| Allg. |
кисломолочный продукт, вырабатываемый из сливок сквашиванием чистыми культурами молочнокислых бактерий. Содержит белки ок. 2,5%, жиры 20-40%, углеводы 2,3-2,5%, молочную кислоту 0,7-0,9%. Энергетическая ценность 100 г сливок 1,3 МДж ок. 302 ккал. Большой Энциклопедический словарь |
