 |
| |||
| пассеровка (wikipedia.org Andrey Truhachev); пассерование (Andrey Truhachev) | |||
| |||
| пассеровка (wikipedia.org Andrey Truhachev); обжаривание (Многие, ссылаясь на Википедию, переводят как "пассерование" или "пассировка". Это неверно. Внимательно читаем всё ту же Википедию: Пассерование иногда путают с обжариванием, целью которого не является получение однородной массы. Food that is sautéed is browned while preserving its texture, moisture, and flavor. na4ito); пассерование (Andrey Truhachev) | |||