|
Sub.
| Betonungen |
|
| Allg. |
ferment; enzyme; zymoprotein |
| Biochem. |
zyme (enzyme) |
| Biol. |
biocatalist; enzyme (см. тж ferment); ferment (см. тж enzyme) |
| biow. |
biological enzyme (MichaelBurov); bioenzyme (MichaelBurov); bio enzyme (MichaelBurov) |
| Gruzovik, übertr. |
fermentation |
| Makarow. |
leaven |
| Med. |
biocatalyst; biocatalyzer; zyme |
| tierh. |
amylolytic ferment |
| Ökol. |
biological catalyst |
| übertr., veralt. |
fermentation |
|
|
T-фермент Sub.
| |
|
| Biochem. |
glucan glucosyltransferase (Игорь_2006) |
|
|
R-фермент Sub.
| |
|
| Biochem. |
R enzyme (катализирует гидролитическое расщепление α(1→6)– связей в молекуле амилопектина Игорь_2006) |
|
|
фермент RecBCD Sub.
| |
|
| Mol.Gen. |
RecBCD (фермент бактерии E. coli, инициирующий рекомбинационную репарацию ДНК Игорь_2006) |
|
|
Q-фермент Sub.
| |
|
| Biochem. |
Q enzyme (1,4-α-глюкан-ветвящий фермент растений Игорь_2006) |
|
|
PR-фермент Sub.
| |
|
| Biol. |
PR-enzyme |
|
|
ферменты Sub. | |
|
| Makarow. |
enzymes |
|
|
| gesundh. |
AmpC enzymes (Millie) |
|
| Russisch Thesaurus |
|
|
| Allg. |
биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и регулируя тем самым его обмен веществ. По химической природе - белки. Ферменты обладают оптимальной активностью при определенном рН, наличии необходимых коферментов и кофакторов, отсутствии ингибиторов. Каждый вид ферментов катализирует превращение определенных веществ субстратов, иногда лишь единственного вещества в единственном направлении. Поэтому многочисленные биохимические реакции в клетках осуществляет огромное число различных ферментов. Все ферменты подразделяются на 6 классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы и лигазы. Многие ферменты выделены из живых клеток и получены в кристаллическом виде впервые в 1926. Ферментные препараты применяют в медицине, в пищевой и лёгкой промышленности. Большой Энциклопедический словарь |