Wörterbücher
Forum
Kontakte

   Englisch +
Google | Forvo | +

mutage

['mju:tɪʤ] Sub.
Betonungen
Allg. прекращение брожения (виноградного сусла)
Nahrungsind. приостановка брожения виноградного сусла
Tech. способ прекращать брожение в виноградном соке
Tech., veralt. способ прекращать брожение (в виноградном соке)
wein., Franz. Sp. мютирование (прерывание брожения виноградного сусла с целью сохранить часть сахара)