 |
| |||
| пектин | |||
| |||
| пектин | |||
| |||
| пектин (кислый растительный полисахарид, построенный из мономеров галактуроновой кислоты, соединённых a-1,4-гликозидной связью; значительная часть СООН-групп в П. метилирована; из-за наличия большого числа гидрофильных групп П. склонны к образованию гелей (имеют свойства коллоидов); протопектины (нерастворимые П) – входят в состав межклеточной жидкости и клеточных стенок, растворимые П. – в состав клеточного сока dimock) | |||
| |||
| пектины | |||
| Englisch Thesaurus | |||
| |||
| E440 | |||
|
Pectins : 38 Phrasen in 7 Thematiken |
| Biochemie | 13 |
| Biologie | 1 |
| Chemie | 1 |
| Gastronomie und Catering | 1 |
| Makarow | 9 |
| Nahrungsindustrie | 12 |
| Parfümerie | 1 |