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Fett- und Geleeabsatz
Betonungen
Fleisch.
бульонно-жировой отёк
(дефект при производстве варёных колбас:
Eine gute Brühwurst soll knackig und fest im Biss sein, keinen Fett- und Geleeabsatz haben und auch nicht gummiartig in ihrer Konsistenz sein.
fleischerei.de
Mueller
)
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